שיבולת שועל, פולי סויה או אגוזים - צנטריפוגות דקנטר תעשייתיות
משמש בתעשיית החלב הצומח
מהו חלב צמחי?
חלב צמחי הוא תמצית מימית טבעונית העשויה מחומרי גלם שונים מהצומח ללא הוספת מוצרי חלב מהחי. פורמולציות שונות עשויות להכיל ויטמינים, מינרלים, שומנים וטעמים נוספים כחלופה חלבית מלאה מבחינה תזונתית.
איך מייצרים חלב מהצומח?
חומרי הגלם מעורבבים עם כמות מסוימת של מים, ואז טוחנים לכדי תמיסה. חלבונים ורכיבים מופקים בטמפרטורה מסוימת תוך זמן מוגדר. לאחר מכן, עמילן הופך לסוכר בתגובה אנזימטית. לאחר מכן, נעשה שימוש בצנטריפוגה תעשייתית להפרדה בין החלב הצמחי לבין סיבי הצמח המופקים. לאחר מכן, החלב הצמחי עובר הומוגניות בשמן מאכל לפי הנוסחה, מעורבב ברכיבים שונים, מחומם ולבסוף מבוקבק.
למה להשתמש בצנטריפוגה לייצור חלב צמחי?
צנטריפוגה היא הציוד היעיל ביותר להפרדת חלב מהצומח ממוצר הרחצה. הכוח הצנטריפוגלי הגבוה במיוחד משיג בהירות מרבית, יובש עוגה אופטימלי ויכולת עיבוד גבוהה. צנטריפוגות מודרניות מיוצרות כדי לעמוד בתקני עיצוב ההיגיינה העדכניים ביותר וניתן לשלב אותן בקלות בקווי ייצור אוטומטיים לחלוטין כולל ניקוי CIP.
מהו הגורם החשוב ביותר בבחירת ספק צנטריפוגות מתאים?
ביצועי מכונה אמינים ויעילים, קלות שימוש, עלויות תחזוקה נמוכות וניקוי יעיל הם גורמים מכריעים בתהליך בחירת הלקוח. ציוד SENZ משלב פונקציות רבות כדי לספק ללקוחות זמינות וגמישות מקסימלית. תכונות אלו כוללות מערכת אימפלר ייחודית, מערכת הנעה בתדר משתנה של גיר פלנטרי רב-שלבי ועיצוב היגייני אופטימלי.
האם אני יכול לעבד חומרי גלם שונים באמצעות אותה מכונה?
בהתאם לאיכות המוצר הרצויה ולעיצוב המכונה, ניתן לעבד חומרי גלם שונים באותו פס ייצור. על היצרנים לשים לב במיוחד לסימון אלרגנים על המוצר הסופי
